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venerdì 30 dicembre 2011

Lavori di fine anno

sottopentola con tappi in sughero

i nonni

gli zii canadesi

gli zii in dolce attesa
biglietti di Natale

martedì 20 dicembre 2011

Biscotti uvetta e pinoli

Ingredienti: 350 g di farina tipo 2 , 4 cucchiai di zucchero di canna Picaflor, 1 uovo , 3/4 di bustina di cremor tartaro, 1/2 bicchiere di olio di germe di mais , 125 g di uvetta, 40 g di pinoli. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica.
Procedimento: mescolare tutti gli ingredienti esclusi i liquidi, poi aggiungere l'uovo, l'olio e, se necessario, un pò di acqua. Fare delle palline con le mani e appiattire i biscotti sulla teglia. In forno già caldo a 180 ° per 15 - 20 minuti.

domenica 18 dicembre 2011

Giallo senape

Regali fatti a mano per questo Natale ed un nuovo maglione per me. Rosicchierò il tempo qua e là!

lunedì 12 dicembre 2011

Scialle (om)

Lento lento lo scialle (iniziato QUI) per la mia piccola ragazza è finito!


Ora è tempo di ripartire con un altro lavoro. Aspetto l'ispirazione.

venerdì 9 dicembre 2011

Agenda nuova

A dicembre è tempo di pensare all'agenda dell'anno nuovo.
Quest'anno, invece di acquistarne una, ho provato a realizzarla con un pò di stoffa, del cartoncino, del filo di ottone. Per l'interno mi sono limitata ad acquistare un ricambio per agenda settimanale. Magari l'anno prossimo realizzo anche l'interno dell'agenda.

lunedì 5 dicembre 2011

Presepe giorno dopo giorno

Quest'anno i nostri sacchettini del calendario dell'avvento ci portano in dono ogni giorno un personaggio da aggiungere al presepe. Di ritorno dalla scuola dell'infanzia apriamo il sacchetto del giorno, coloriamo, ritagliamo, applichiamo il velcro e posizioniamo sul panno in feltro i personaggi del nostro presepe. Che soddisfazione!


sabato 19 novembre 2011

Gnocchi di patate

Un sabato pomeriggio a divertirci con gli gnocchi.


Ingredienti: patate rosse 1 kg, farina semintegrale 200 g, 1 uovo, una presa di sale.
Procedimento: cuocere le patate a vapore e, quando sono tiepide, passarle allo schiacciapatate e raccoglierle in una grande ciotola. Aggiungere 1 uovo, il sale e la farina e lavorare prima con una forchetta e poi impastare a mano.
Con la pasta fare dei "serpenti" e tagliare gli gnocchi.
Buon appetito!

mercoledì 16 novembre 2011

Aspettando dicembre


Sono al lavoro per rinnovare il contenuto dei miei sacchetti dell'avvento. Però mi piace sempre curiosare in rete e scovare nuove idee per l'avvento.
Se siete a corto di ispirazione QUI e QUA trovate qualche buona idea.
Buon divertimento!

domenica 13 novembre 2011

venerdì 11 novembre 2011

Crema di zucca per i bambini del Gulliver

Raccolgo l'invito di Melagranata con una ricetta per i bambibi di Gulliver, una cooperativa sociale di Borghetto Vara che nei giorni scorsi è stata colpita dall'alluvione.

CREMA DI ZUCCA
Ingredienti per 2 persone:
250 g di zucca, 150 g di patate bianche, 1 porro, olio extravergine di oliva, acqua 300 ml, sale q.b..
Procedimento: soffriggere i porri tagliati a rondelle con un filo di olio. Aggiungere la zucca e le patate a cubetti e poi l'acqua.
Cuocere a fuoco medio per 30 minuti e, a fine cottura, salare o, in alternativa, aggiungere il miso.
Frullare e servire con una spruzzata di pepe e un filo di olio a crudo.






mercoledì 9 novembre 2011

Giochi fatti a mano

I giochi realizzati insieme ai bimbi sono una vera soddisfazione! Ancora di più se si utilizzano materiali di recupero. Ecco un meraviglioso cavallo creato a più mani dalla mia amica Francesca e dai suoi bimbi. Il suggerimento per realizzarlo l'ho trovato qui (tutorial).

domenica 6 novembre 2011

Scaldamuscoli

Ecco un piccolo tutorial per realizzare degli scaldamuscoli (misura 4 anni).
Utilizzare lana da lavorare con ferri misura 4 1/2.
Montare 34 maglie e fare un bordo a coste 1 m dritta e 1 m rovescia per 16 ferri.
Lavorare a maglia rasata per altri 16 ferri e poi iniziare gli aumenti all'inizio e alla fine del ferro, ogni 4 ferri, per 4 volte. Si possono anche fare delle trecce (come nella foto).
Fare infine una fascia a coste 2 m dr e 2 m rov per 12 righe. Chiudere il lavoro, cucire i due lati lunghi e indossare.


 

giovedì 3 novembre 2011

Primi compiti

La mia giovane stundentessa ha iniziato a fare i primi compiti! 
Per l'occasione mi ha chiesto se le preparavo un astuccio per contenere otto pennarelli e i fogli dei compiti. L'astuccio doveva avere una tigre, un fiore e l'erba (quest'ultima ritagliata direttamente dalla mia ragazza).
Il compito consiste nel disegnare ogni giorno una casella, che poi va riempita con il colore assegnato a quel giorno della settimana, e accanto alla casella si disegna il simbolo del tempo metereologico che c'è stato quel giorno. Ecco il risultato.

domenica 30 ottobre 2011

Chayote

Avevamo scoperto i Chayote su un libro per bambini e ci aveva incuriosito. 
Chissà se riusciremo mai a vederne uno? E ad assaggiarlo?
Detto fatto: dall'orto magico dello zio Sergio sono arrivati dei bellissimi chayote!
Il sapore da crudo è simile al cetriolo, cotti invece assomigliano alle zucchine. Infatti in Italia vengono chiamate zucchine spinose e vengono cucinate proprio come le zucchine (previo eliminazione delle spine!).
Molto buoni!

mercoledì 26 ottobre 2011

Sciarpa

Avevo promesso la foto della sciarpa in questo post e in questo, ma siccome l'ho sempre al collo non riuscivo mai a trovare il momento giusto per fotografarla.

giovedì 20 ottobre 2011

Biscotti farro e riso al profumo di limone


Primi pomeriggi di pioggia da trascorrere in casa e quindi ... primi biscotti dell'autunno.
Ho sperimentato una ricetta alla quale ho apportato qualche variazione personale (come sempre!).
La base si prepara con:
- 200 g farina di farro (al posto della farina di grano tenero 00);
- 150 g farina di riso;
- 150 g di burro;
- 180 g di zucchero Picaflor di Altromercato (la ricetta originale prevedeva zucchero bianco);
- il succo di un limone (al posto del latte della ricetta originale)
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino di cremor tartaro;
- un pizzico di sale.
Si impasta come la frolla e si fanno i biscotti.
Io ne ho tenuta da parte un po' per fare una crostata di mele,  mandorle e scorza di limone in abbondanza, cosi' la testavo anche in sostituzione della classica frolla.
I biscotti li ho già assaggiati e sono molto buoni. La torta l'ho sfornata ora.

 

domenica 16 ottobre 2011

Laboratori

Due giorni intensi con bimbi curiosi ed allegri.
Piccoli cuochi

Laboratorio di cucina 3-6 anni

Lavoro a maglia con le dita

giovedì 13 ottobre 2011

Fettuccia

Mentre sto preparando il materiale per i laboratori creativi di domenica prossima ho realizzato un piccolo tutorial. 
Eccolo: come ricavare la fettuccia da vecchie magliette.


















lunedì 10 ottobre 2011

Rimedi: il kuzu


Qualche anno fa mi furono consigliati alcuni rimedi. In questi giorni ho rispolverato il desiderio di "benessere" e ho ripreso la preparazione della bevanda di kuzu. 
Il kuzu si presenta in tocchetti. E' un amido estratto dalla radice della  Pueraria lobata, una pianta rampicante che cresce nei terreni vulcanici. 
Come tutti gli amidi può essere impiegato per addensare preparazioni alimentari (zuppe, budini, dolci). Possiede però delle importanti proprietà curative per il tratto digerente.
Come rimedio va quindi preparato come bevanda calda scogliendo un paio di cucchiaini di kuzu in poca acqua fredda. Si porta ad ebollizione una tazza di acqua alla quale si aggiunge il kuzu sciolto e si mescola finchè la bevanda non diviene trasparente.
Si può dolcificare con malto o miele, oppure nella versione salata si aggiunge miso o tamari.
Bere tiepido la mattina a digiuno e la sera prima di coricarsi.

venerdì 30 settembre 2011

Scaldacollo

Per ripararsi dai primi freddi un piccolo scaldacollo a uncinetto con un avanzo di morbida lana. Siamo pronte autunno!