Biscotti a prova di pomeriggio piovoso

Per consolarci della pioggia di oggi pomeriggio (e scaldare un pò la cucina), ci siamo preparate dei biscotti sfiziosi.

Ingredienti:

60 g di farina di mais fioretto

240 g di farina semintegrale

100 g di zucchero di canna

100 g di burro

1 uovo e 1 tuorlo

1/2 cucchiaino di cremor tartaro

una punta di polvere di vaniglia

un pizzico di sale integrale

Appunti di viaggio: Austria

Quest'anno ci siamo concessi diversi viaggi con la nostra amata roulotte: Pisa, Trieste e dintorni, Conero, Puglia e Austria.
Con rammarico mi accorgo alla fine di ogni viaggio di non ricordare bene i nomi dei posti visitati. Ebbene sì, la verità è che la mia memoria non è più quella di una volta. 
Mi sono allora riproposta di prendere appunti nel viaggio di agosto, e così ho fatto, risfoderando i miei vecchi pastelli acquerellabili e la voglia di disegnare.
Ho proposto la stessa attività anche ad Agnese, che ha scritto il suo diario di viaggio.

Il percorso

Ecco alcuni scorci del nostro viaggio in Austria:

Peperoni in scapece

Quest'estate sto trascurando questo mio spazio, nonostante le giornate siano piene, o forse proprio per questo.
Come dice il caro Cesare Pavese "C’è una vita da vivere, ci sono delle biciclette da inforcare, marciapiedi da passeggiare e tramonti da godere. La Natura insomma ci chiama (...)".

Ho appena preparato per la cena i peperoni in scapece, ricetta veloce e croccante. Ecco la ricetta:

Dividete a pezzetti un bel peperone fresco. Mettete a scaldare un pentolino con acqua (circa 1/2 litro) e un paio di cucchiai di aceto di mele. Quando l'acqua bolle tuffatevi i pezzi di peperone e fate sbollentare per 5 minuti (max).

Intanto preparare in una ciotola: tre spicchi d'aglio sbucciati, dell'olio evo, una presa di sale, una spruzzata di pepe e abbondante origano.

Scolate il peperone, lasciate raffreddare e travasate il tutto nella ciotola con i condimenti. Mescolate e servite.

Torniamo al lavoro in cucina, c'è la mia aiutante che mi aspetta!

Preparazione della crostata con ricotta e cioccolato

Che agosto ci riservi delle belle giornate di sole.

Scorta di libri per la vacanza

Leggo di tutto durante l'anno, ma sapere che in vacanza ci sia così tanto tempo da dedicare alla lettura é una delle cose che me le fa sospirare di più. In vista delle ferie accumulo una pila di libri da leggere ad alta voce nei lunghi viaggi in macchina, oltre a libri per me.
Ecco i titoli che ci seguiranno nel prossimo viaggio:

Abito estivo

Per l'estate che si sta avvicinando mi sono cucita un semplice abito con un colore solare.
Ultimamente ricalco modelli da altri vestiti, e non utilizzo più i cartamodelli, ma solo per pigrizia.

Il tessuto è di lino.
Estate, sono pronta!

Filastrocca per la fine della scuola

Ci siamo quasi: la prima classe "elementare" sta per finire.
Agnese ha imparato molto, anche faticando un pò, ma portandosi a casa anche tante soddisfazioni e la consapevolezza di aver imparato qualcosa di importante. 
Da dieci giorni ha iniziato anche ad andare a scuola a piedi da sola (anche se un pò mi dispiace non salire verso scuola mano nella mano). 
Oggi abbiamo festeggiato la fine della scuola con una merenda insieme ai compagni di scuola ed alle maestre.
E per l'occasione ho scritto una breve e semplice filastrocca.

A settembre ci siamo incontrati:

undici bimbi spauriti e incantati.

Ognuno di noi con la sua storia,

ma pronti da sempre a fare baldoria.

Ci avete condotto ogni giorno per mano,

per insegnarci a guardare lontano,

giocando con numeri, parole e canzoni,

ci siam sollevati come aquiloni.

Ed ora che è giugno siam pronti a volare

tra giochi, vacanze e tuffi nel mare.

Ma prima di andare, con il nostro ardore,

vorremmo gridare: grazie di cuore!

Buona fine della scuola a tutti!

La gonna a ruota

Come resistere ad una gonna a ruota. L'idea era da un pò nel cassetto, poi ho visto quella realizzata da mia sorella QUI, e allora mi sono decisa.
Finita la prima, in versione vellutino, ho subito tagliato anche la seconda in cotone.
Ora la principessa deve solo imparare a fare mille giravolte.