Pocho carrès magiques

Una creazione per un'amica rubata da un libro di maglia de "La droguerie", ma realizzata cucendo uno scampolo di lana. 

Chocolat chips

Ancora una coccola di fine estate, ma questa volta senza burro.
Fin da quando ero piccola i chocolat chips erano (e sono) i miei biscotti preferiti. Questa versione, facile e rapida da preparare, ha degli ingredienti più sani: fiocchi d'avena 125 g, zucchero di canna integrale 125 g, farina semintegrale 120 g, olio di oliva extra vergine 60 g, acqua 60 g, 70 g di cioccolato fondente , 1 uovo, 1/2 cucchiaino di cremor tartaro, una punta di polvere di vaniglia, un pizzico di sale. 

Collana con i nodi 2.0

Le mani stanno ricominciando a lavorare. Le idee sono sempre di più di ciò che riesca a fare e continuo ad accumulare progetti. Ma questa collana di fine estate (regalo per un'amica) è il segno che il letargo sta finendo.

A fine agosto ho tenuto anche un laboratorio di lavoro a maglia con le dita per Bilanci di Giustizia.

Intanto sono in cantiere tante attività con la mia cooperativa del cuore. Sbirciate qua: LUMACA!
Domani il primo incontro di acquarello Waldorf e 41 anni per me!

Biscotti a prova di pomeriggio piovoso

Per consolarci della pioggia di oggi pomeriggio (e scaldare un pò la cucina), ci siamo preparate dei biscotti sfiziosi.

Ingredienti:

60 g di farina di mais fioretto

240 g di farina semintegrale

100 g di zucchero di canna

100 g di burro

1 uovo e 1 tuorlo

1/2 cucchiaino di cremor tartaro

una punta di polvere di vaniglia

un pizzico di sale integrale

Appunti di viaggio: Austria

Quest'anno ci siamo concessi diversi viaggi con la nostra amata roulotte: Pisa, Trieste e dintorni, Conero, Puglia e Austria.
Con rammarico mi accorgo alla fine di ogni viaggio di non ricordare bene i nomi dei posti visitati. Ebbene sì, la verità è che la mia memoria non è più quella di una volta. 
Mi sono allora riproposta di prendere appunti nel viaggio di agosto, e così ho fatto, risfoderando i miei vecchi pastelli acquerellabili e la voglia di disegnare.
Ho proposto la stessa attività anche ad Agnese, che ha scritto il suo diario di viaggio.

Il percorso

Ecco alcuni scorci del nostro viaggio in Austria:

Peperoni in scapece

Quest'estate sto trascurando questo mio spazio, nonostante le giornate siano piene, o forse proprio per questo.
Come dice il caro Cesare Pavese "C’è una vita da vivere, ci sono delle biciclette da inforcare, marciapiedi da passeggiare e tramonti da godere. La Natura insomma ci chiama (...)".

Ho appena preparato per la cena i peperoni in scapece, ricetta veloce e croccante. Ecco la ricetta:

Dividete a pezzetti un bel peperone fresco. Mettete a scaldare un pentolino con acqua (circa 1/2 litro) e un paio di cucchiai di aceto di mele. Quando l'acqua bolle tuffatevi i pezzi di peperone e fate sbollentare per 5 minuti (max).

Intanto preparare in una ciotola: tre spicchi d'aglio sbucciati, dell'olio evo, una presa di sale, una spruzzata di pepe e abbondante origano.

Scolate il peperone, lasciate raffreddare e travasate il tutto nella ciotola con i condimenti. Mescolate e servite.

Torniamo al lavoro in cucina, c'è la mia aiutante che mi aspetta!

Preparazione della crostata con ricotta e cioccolato

Che agosto ci riservi delle belle giornate di sole.

Scorta di libri per la vacanza

Leggo di tutto durante l'anno, ma sapere che in vacanza ci sia così tanto tempo da dedicare alla lettura é una delle cose che me le fa sospirare di più. In vista delle ferie accumulo una pila di libri da leggere ad alta voce nei lunghi viaggi in macchina, oltre a libri per me.
Ecco i titoli che ci seguiranno nel prossimo viaggio: