Ingredienti:
uno yogurt greco compatto (meglio se fatto in casa), un cetriolo, olio extravergine di oliva, aceto di mele, aglio, sale e pepe.
Procedimento: grattugiare il cetriolo finemente ed eliminarne il succo strizzandoli. Unire lo yogurt, un filo d'olio, 1/2 cucchiaino di aceto, aglio schiacciato, sale e pepe q.b..
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